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太阳能热水器传感器的价格因品牌、型号和规格的不同而有所差异，普通的太阳能热水器传感器价格大约在几十元到几百元不等，高端、专业或特殊型号的传感器价格可能更高，建议直接联系太阳能热水器的生产商或供应商，以获取最准确的价格信息。
太阳能热水器传感器的主要结构原理基于热敏电阻或热电偶，这些传感器元件能够检测温度并将之转化为可用的电信号，以下是其基本工作原理：
1、热敏电阻原理：热敏电阻是一种敏感于温度的电子元件，其阻值随着温度的上升而减小，在太阳能热水器中，热敏电阻传感器通过测量水温变化引起的电阻变化来检测水温。
2、热电偶原理：热电偶是一种测温装置，其工作原理基于热电效应，在太阳能热水器中，热电偶传感器通过测量温度梯度产生的电势差来检测水温。
这些传感器通常与太阳能热水器的控制系统相连，将检测到的温度信号传输给控制系统，以便进行加热、保温等控制操作，有些高级型号的太阳能热水器还可能配备其他类型的传感器，如水位传感器、压力传感器等，以提供更全面的系统监控和控制功能。
信息仅供参考，如需更专业的解答，可以咨询太阳能热水器领域的专业人士。